Cách làm bánh bông lan bơ nho khô

Học viện ẩm thực hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bánh bông lan nho khô. Bánh bông lan bơ nho khô là món bánh không còn quá xa lạ đối với chúng ta, loại bánh mềm mềm xốp xốp thơm mùi bơ cộng với nho khô chua ngon mà không ngán.

cach-lam-banh-bong-lan-nho-kho

                                         Bánh bông lan nho khô

Nguyên liệu làm bánh bông lan nho khô bơ

  • 200g bột mì
  • 200g bơ lạt
  • 170g đường
  • 4 quả trứng gà
  • 60ml sữa tươi
  • 2 muỗng súp bột nổi
  • 100g nho khô

Dụng cụ

  • Lò nướng

Cách làm bánh bông lan bơ nho khô

RAISIN POUND CAKE

  • Đánh bông bơ, cho đuờng vào đánh tới khi bơ chuyển màu vàng nhạt
  • Cho trứng vào, đánh số nhỏ cho tới khi hòa quyện.
  • Bột mì và bột nổi rây chung, cho vào đánh chung ở tốc độ thấp với 2 thanh trộn của máy đánh trứng
  • Cho sữa vào trộn đều bằng spatula. Tránh trộn quá lâu làm bánh chai.
  • Nho khô ngâm nuớc ấm cho mềm, áo 1 lớp bột mì để nho không bị chìm, rồi cho vào hỗn hợp bột.
  • Lót khuôn làm bằng bơ để chống dính.
  • Bơ để mềm, cho vào túi bắt bông kem, chạy 1 đuờng trên mặt bột, khi nuớng bánh sẽ nở bung theo đuờng bơ.
  • Làm nóng lò truớc 10 phút rồi cho vào nướng 170 độ trong 50 phút là bánh chín (hoặc tới khi thấy mặt bánh chín vàng).

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh bông lan bơ nho khô này nhé.

Xem thêm: Cách làm bánh bông lan vị phô mai Đài Loan

Bình luận Facebook

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

scroll to top