Cách làm miến xào chay giảm cân thơm ngon đậm vị

cach-lam-mien-xao-chay-thom-ngon-dam-vi

Cách làm miến xào chay giảm cân thơm ngon đậm vị sẽ được hướng dẫn các bạn một cách chi tiết trong bài viết dưới đây giúp bạn có thể tự nấu tự nhà ngon như ngoài hàng nhé.

Nguyên liệu miễn xào chay

  • Miến dong ngon: 100gr hoặc nhiều hơn tuỳ lượng người ăn.
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 củ xu hào
  • 2-3 cái mộc nhĩ
  • 4-5 cái nấm hương khô
  • Rau thơm: hành lá,rau mùi
  • Hành khô phi thơm
  • Lạc rang: tuỳ ý
  • Gia vị: bột nêm chay,xì dầu chay,hạt tiêu.
  • Tuỳ vào sở thích có thể thay đổi hoặc thêm rau củ quả,giá đỗ…

Cách làm miến xào chay

Miến ngâm vào nước lạnh khoảng 10-15p cho mềm nhưng không được để mềm nhũn. Vớt miến ra cắt dài khoảng 10cm,trộn với 1 thìa cà phê xì dầu,1 thìa cà phê bột nêm và để cho miến ngấm gia vị,hoặc không cần trộn miến vơi gia vị trên đều được.
Còn một cách khác để xào miến không bị bết dính và nát: đun sôi nồi nước,thả miến vào trần khoảng 1-2p vớt miến thả luôn vào bát nước lạnh,sau đó vớt miến ra bát,thêm vào 1-2 thìa canh dầu ăn,đảo đều cho các sợi miến không tơi và không dính vào nhau.

Luôn nhớ miến trước khi đem xào phải cắt ngắn tầm 10cm khi xào sợi miến sẽ tơi ra không bị vón vào nhau.

  • Cà rốt, xu hào gọt vỏ bào sợi nhỏ.
  • Mộc nhĩ, nấm hương cắt chân,rửa sạch thái sợi nhỏ.
  • Hành lá rửa sạch cắt khúc.
  • Rau mùi rửa sạch thái nhỏ.

Phi thơm hành củ,cho nấm hương vào xào cho thơm,tiếp đến là xu hào,mộc nhĩ,cà rốt,xào các nguyên liệu hơi săn thì đổ miến vào đảo,đảo một lúc miến khô khô thì đổ thêm chút nước,nêm nếm gia vị cho vừa ăn,thỉnh thoảng đổ thêm từng chút nước một cho miến đỡ khô,sợi miến tơi,mềm và săn lại cho nốt chỗ hành hoa thái khúc,thêm chút hạt tiêu,rau mùi đảo đều là xong.

Miến xào chay bao nhiêu calo

Trong 100g miến có chứa khoảng 332 calo, ngoài ra chứa 1,5g chất xơ và 0,7 g chất đạm. Lượng calo trong miến xào sẽ phụ thuộc vào nguyên liệu mà bạn sử dụng để chế biến món ăn này. Bởi vậy mà đối với mỗi món miến xào khác nhau lại có lượng calo chênh lệch.

Với các bước hướng dẫn bên trên mong rằng đã có thể giúp bạn làm món miến xào chay giảm cân tại nhà cung câp đầy đủ calo cho cả gia đình. Ngoài ra để tham khảo thêm về công thức các món chay tại đây

0 0 votes
Đánh Giá
Subscribe
Notify of
guest

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Hãy đóng góp ý kiến của bạn nhé !x
()
x