Cách làm bánh bột lọc Huế đơn giản chuẩn vị

Cách làm bánh bột lọc Huế đơn giản chuẩn vị không khó như bạn nghĩ với công thức làm bánh bột lọc cùng hướng dẫn cách làm chi tiết bên dưới có kèm định lượng bạn hãy chú ý làm đúng tỷ lệ sẽ giúp thành phẩm bánh của bạn ngon như ngoài hàng nhé 

Nguyên liệu làm bánh bột lọc Huế

  • Bột năng: 200gr.
  • Tôm tươi: 150gr.
  • Nước mắm: 4 muỗng canh.
  • Đường trắng: 5 muỗng canh.
  • Hành lá: 50gr.
  • Ớt băm: 1 muỗng cà phê.
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh.
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê.
  • Hành tím băm: 1 muỗng cà phê.
  • Tỏi băm: 1 muỗng cà phê.
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê.

cach-lam-banh-bot-loc-hue-don-gian-chuan-vi

Cách làm bánh bột lọc Huế

Bước 1: Bạn đun sôi 300ml nước, cho 1 muỗng canh dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê muối vào. Cho từ từ hỗn hợp nước sôi vào 200gr bột năng khuấy đều, trộn và nhồi đến khi nào khối bột hòa quyện không dính tay thì dừng lại.

Bước 2: Trải bột ra cho đều trên giấy nến rồi cán thật mỏng, khoảng 1mm. Dùng khuôn cắt bột thành những hình tròn đều nhau.

Bước 3: Xào 150gr tôm đất với 1 muỗng canh dầu ăn cùng với 1 muỗng cà phê hành tím, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 5 phút cho tôm chín.

Bước 4: Đặt nhân tôm vào giữa miếng bột, xếp đôi lại rồi bóp chặt ở viền mép bột để nhân không bị rơi ra.

Bước 5: Luộc bánh bột lọc nhân tôm với nước sôi có 1 muỗng canh dầu, sau 3 phút thấy bánh bột lọc nổi lên thì vớt bánh ra đặt vào tô nước đá 2 phút rồi lấy ra. Nước đá sẽ giúp bánh bột lọc trong và dai hơn.

Cách làm bánh bột lọc Huế nhân tôm rất đơn giản phải không. Khi ăn món bánh này, bạn dọn ra ăn kèm với mỡ hành, hành phi và nước mắm mặn ngọt, cay thơm. Vỏ bánh bột lọc dai dai, nhân tôm giòn sần sật sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không dừng.

0 0 votes
Đánh Giá
Subscribe
Notify of
guest

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Hãy đóng góp ý kiến của bạn nhé !x
()
x