Cách làm chè nha đam đậu xanh vừa mát, vừa bổ lại vừa ngon và tốt cho da sẽ được Học Viện Ẩm Thực hướng dẫn bạn chi tiết làm tại nhà. Hãy cùng chúng mình vào bếp khám phá cách làm món chè này nha.
- Cách làm chè khoai sọ bột báng nước cốt dừa siêu ngon
- Cách pha latte trà xanh – đồ uống thơm ngon
- Danh sách các món ngon từ hạt é không thể bỏ qua trong mùa hè này
Nguyên liệu làm chè nha đam đậu xanh
– 1 lá nha đam lớn: 500g
– 200g đậu xanh
– 150g đường
– 1 ống vani
– 100g bột sắn dây hoặc bột năng
– 500ml nước
Cách làm chè nha đam
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lá nha đam bạn rửa sạch, cắt thành từng khúc, rồi bạn lột vỏ, cắt hạt lựu.
Bạn ngâm nha đam với nước, ½ nước cốt 1 quả chanh và 1 thìa cà phê đường trong 30 phút. Sau đó bạn vớt ra rửa sạch, để ráo.
Đậu xanh bạn ngâm nước lạnh khoảng 2 giờ đem ra vo sạch vỏ sau đó bạn để ráo.
Bước 2: Bạn bắc nồi lên bếp, đổ 500ml nước, sau đó bạn cho đậu xanh vào đun sôi, rồi bạn vớt sạch bọt. Khi nước đã sôi thì bạn vặn nhỏ lửa đun thêm 5-7 phút cho đậu nở đều hơn nhé.
Bước 3: Bạn cho đường và một bát nước hòa bột sắn vào khuấy đều cho tan, bạn tiếp tục đun thêm 10 phút. Trong lúc nấu thì bạn chú ý vớt bọt đi nhé.
Bước 4: Bạn cho nha đam vào khuấy đều tay,sau đó bạn đun thêm 5-7 phút.
Bước 5: Cuối cùng bạn cho vani vào và múc ra bát. Bạn có thể ăn nóng hoặc để lạnh tùy thích nha. Tuy nhiên chè nha đam đậu xanh sẽ ngon hơn khi ăn lạnh đấy bạn nhé. Bạn có thể cho vào tủ lạnh rồi thưởng thức dần nha. Khi ăn bạn có thể thêm vào cốc chè một chút nước cốt dừa để món ăn thêm tròn vị nha.
Một số lưu ý khi làm chè nha đam đậu xanh
– Nếu muốn nha đam được sần sật khi ăn thì bạn ngâm nha đam chung với đá cho nha đam săn lại và loại bỏ hết nhớt đi nhé.
Mùa hè tới rồi, còn ngần ngại gì không thử trổ tài vào bếp chế biến chè nha đam đậu xanh cực ngon mát để giải nhiệt trong những ngày hè phải không nào.