Hướng dẫn cách làm kem mận sữa chua siêu ngon tại nhà ngon như ngoài hàng để làm được món này bước đầu tiên bạn nên cần biết cách chọn những trái mận ngon đỏ mọng chín thơm sẽ giúp bạn tạo thành những chiếc kem cho cả gia đình mình.
Xem thêm: Cách làm nước mận ngâm đường mùa hè siêu ngon không bị lên men
Nguyên liệu làm kem mận
- Thịt mận 600g
- Whipping cream 500ml
- Sữa chua có đường 2 hộp
- Đường 250-300g
Dụng cụ:
- Máy xay sinh tố
- Khay kem
Cách làm kem mận:
Trước khi làm kem các bạn cho hộp đựng kem vào ngăn đá trước ít nhất 2 tiếng để cho hộp thật lạnh. Như vậy khi làm kem sẽ nhanh hơn.
Bước 1: Mận mua về rửa thật sạch, gọt vỏ, tách hạt, cân lên cho đủ 600g thịt mận nhé.
Bước 2: Cho mận, sữa chua, đường vào máy xay sinh tố, xay cho thật nhuyễn. Vì mận không được mềm như xoài hay dâu tây nên bước này phải xay lâu hơn đấy, mận muốn nhuyễn thì phải xay đi xay lại 1 lúc.
Bước 3: Đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng.
Bước 4: Cho sinh tố mận vào kem tươi trộn đều.
Lưu ý: Tùy độ ăn ngọt nhạt của các bạn để điều chỉnh lượng đường nhé.
Bước 5: Đổ kem tươi vào âu đã làm lạnh từ trước. Sau 2 tiếng mang ra đảo 1 lần, lặp lại 2-3 lần là kem mịn
Kem mận rất là mịn nhé, vị chua chua ngọt ngọt lẫn mùi thơm của mận trông khá là hấp dẫn.