Cách làm bánh pizza bò băm dứa ngon không kém ngoài tiệm. Vậy thì đừng chần chừ gì nữa, hãy vào bếp ngay để thử cách làm pizza bò băm dưới đây nhé!
Xem thêm: Cách làm bánh pizza xúc xích đơn giản bạn không nên bỏ qua
Các bạn biết không, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng các thành phần tạo nên một chiếc pizza rất có lợi cho sức khỏe. Chúng chứa đựng nhiều nguồn dưỡng chất từ rau, củ, trái cây, Protein từ thịt, đạm từ hải sản và trong cả ngũ cốc, rất cần thiết cho sự hoạt động hằng ngày của con người. Ví dụ như cà chua phủ trên mặt bánh cung cấp lượng lớn Lycopen giúp chống quá trình oxy hóa rất tốt, có thể chống được ung thư nữa đó. Hay như ớt chuông bổ sung vitamin A, vitamin C và nhiều hàm lượng khác như Niacin, Thiamin có lợi cho sức khỏe…
Nguyên liệu làm bánh pizza bò băm dứa
- 1 đế bánh pizza
- 1/2 quả dứa cỡ vừa.
- 200g thịt bò xay
- 1 muỗng cà phê bơ
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 100g ngô ngọt (đã tách hạt)
- 1 củ hành tây cắt lát hoặc 1 quả ớt chuông xanh xắt hạt lựu.
- 250g phô mai Mozzarella dạng bào, Dầu olive
- 100g xúc xích pepperoni dạng khô cắt lát (nếu muốn)
- Gia vị: 2 muỗng canh xốt cà chua, ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh gia vị tẩm ướp lá thơm hỗn hợp kiểu Ý McCORMICK (bạn có thể mua tại các trang thương mại điện tử nha)
Cách làm bánh pizza bò băm dứa
Đầu tiên, chọc kín đế bánh bằng nĩa, rồi cho vào chảo chiên không dầu trong khoảng 3 phút. Sau đó, lấy ra và lật lại mặt trên thoa đều sốt cà chua lên.
Bước 2: Nhân bánh pizza chính là điểm làm nên mùi vị của bánh. Để bánh có vị chuẩn như nhà hàng, hãy tham khảo cách làm nhân pizza bò dứa sau đây:
Bước 1: Dứa gọt vỏ, bổ theo chiều dọc, bỏ lõi, thái thành từng miếng dày khoảng 5 – 7mm. Cho dứa vào lò nướng ở nhiệt độ 170ºC khoảng 5 – 10 phút cho miếng dứa se mặt lại. Nướng dứa sẽ giúp loại bỏ phần nước, tránh làm ướt bột khi xếp lên bề mặt bánh, bên cạnh đó, việc này còn giúp mùi vị của dứa thơm hơn rất nhiều.
Bước 2: Làm nóng chảo, cho 1 thìa dầu olive vào chảo, cho ngô và ớt chuông, hành tây vào, đảo đều tầm 10 – 15 giây ở lửa to là được, tránh làm cho nguyên liệu chín quá kĩ sẽ mất mùi vị khi cho vào pizza.
Bước 3: Cho chảo lên bếp, để lửa to, cho 1 thìa canh dầu olive vào, khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào, đến khi thịt gần chín cho bột nêm vào, tiếp đó cho lá oregano vào cuối cùng khi thịt đã chín.
Bước 4: Xếp nhân lên đế bánh theo thứ tự: Quét một lớp tương cà chua lên trên bề mặt đế bánh, rải đều thịt bò bằm lên, xúc xích pepperoni sau đó cho ngô và ớt chuông đã xào vào, tiếp đến xếp dứa và cuối cùng là rắc phô mai lên. Bạn nên lưu ý chỉ xếp một lượng vừa đủ, không nên để dày quá hoặc mỏng quá.
Bước 5: Cho bánh vào lò nướng, nướng trong khoảng 15 phút là được (bạn cần bật lò nướng, làm nóng ở nhiệt độ 250ºC trước khi nướng khoảng 15 phút).
Bánh pizza với lớp vỏ vàng ươm, giòn tan phủ đầy xốt cà chua, bên trong là lớp thịt bò đậm vị, lớp pepperoni đặc trưng hòa cùng phô mai tan chảy beo béo dai dai. Tất cả đã tạo nên chiếc bánh nóng hôi hổi, thơm lừng, rất kích thích vị giác và tạo cảm giác ngon miệng, dễ ăn cho cả nhà nè.
Có thể trước kia bạn nghĩ pizza sẽ nằm ngoài tầm với và quá phức tạp thì nay hãy thử trổ tài với cách làm trên nhé. Thay vì mua bên ngoài, giờ bạn có thể tự làm tại nhà cho những người thương yêu ăn rồi.