Hướng dẫn cách làm trân châu milo bằng bột mì ngon giòn như ngoài hàng sẽ giúp bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà vô cùng đơn giản với các hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm trân châu bằng bột mì
Bột mì 200 g
Bột ca cao 1 muỗng cà phê
Đường nâu 50 g
Nước 250 ml
Cà phê đen ư 50 g (uống liền)
Gợi ý nhỏ
Với công thức này bạn có thể thay bột cà phê hòa tan bằng bột mi lô để chế biến.
Trân châu từ bột mì sẽ hơi cứng hơn trân châu từ bột năng, bạn nên đun trân châu trên bếp khoảng 30 phút hơn rồi tắt bếp và ủ thêm khoảng 20 – 30 phút nữa để trân châu mềm và ngon hơn nhé.
Cách chế biến Trân châu bằng bột mì
Trộn bột mì
Bắc nồi lên bếp và cho lượng đường nâu vào và đun chảy cùng với 1 ít nước lọc.
Cho bột mì, bột ca cao, bột cà phê hòa tan và nước đường nâu vừa đun chảy vào 1 cái tô lớn rồi trộn đều tất cả.
Cho từ từ lượng nước đã đun sôi già vào tô hỗn hợp bột rồi trộn đều. Chờ bột hơi nguội thì thực hiện nhồi bột cho đến bột dẻo mịn là được.
Vo bột thành từng viên tròn tùy theo sở thích ăn viên to hay nhỏ nhé.
Luộc bột mì
Đun sôi già một nồi nước trên bếp, nước sôi thì cho trân châu vừa tạo hình vào để luộc chín.
Thường xuyên khuấy đều để trân châu không bị dính ở đáy nồi.
Đun sôi khoảng 20 – 30 phút đến khi trân châu nổi lên thì bạn cho ra 1 tô nước lạnh để ngâm khoảng 5 – 7 phút rồi vớt ra trộn với một chút đường là hoàn thành.
Thành phẩm
Trân châu làm với công thức này vừa dai ngon lại thơm mùi ca cao và cà phê vô cùng hấp dẫn. Cùng thực hiện để làm mới những món ăn hấp dẫn cho thực đơn ăn vặt nhé!
Ngoài ra nếu bạn muốn tham khảo các cách làm trân châu từ các nguyên liệu khác hoặc thức uống liên quan đến trà sữa bạn có thể tham khảo mục Đồ uống trà sữa nhé
Xem thêm: Cách làm trân châu milo bằng bột năng thơm giòn