Cách làm trân châu milo bằng bột năng đơn giản tại nhà với công thức chi tiết nhưng vô cùng đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn có thể tự làm món chân châu milo thơm giòn như ngoài hàng nhé.
Nguyên liệu làm trân châu milo bằng bột năng
Với một số bạn yêu thích vị milo thì đây là những nguyên liệu dễ có ở các siêu thị cần chuẩn bị cho “cách làm trân châu đen bằng milo:
- Bột năng: 140 gram
- Bột gạo: 20 gram
- Bột milo: 120 gram
- Đường cát trắng: 20 gram
Cách làm trân châu milo bằng bột năng
Bước 1: Trộn hỗn hợp nguyên liệu đã chuẩn vào một cái tô lớn hoặc âu lớn
Bước 2: Dùng nước sôi đổ từ từ vào âu nguyên liệu, lưu ý bạn phải vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều để tránh bột bị vón cục, không tan được.
Bước 3: Đợi hỗn hợp trên nguội bớt, dùng tay nhào bột đến khi cục bột mềm, mịn, không nhão, không quá khô và rời rạc, có thể vo thành những viên nhỏ. Bạn tiếp tục vo thành từng viên trân châu nhỏ vừa ăn cho đến khi hết bột.
Bước 4: Đun sôi nước rồi hạ lửa vừa phải, sau đó thả trân châu từ từ vào, vừa thả vừa khuấy nhẹ để trân châu không bị dính vào nhau.
Bước 5: Khi chân trâu bắt đầu nổi lên, bạn để tiếp từ 10 -15 phút để trân châu chín và chìm xuống đáy nồi thì tắt bếp và để nguyên.
Bước 6: Sau đó 15 – 20 phút bớt hết trân châu ra ngâm ngay qua nước lạnh trong 5 phút để chân trân giữ được sự dai giòn, không nát. Nếu muốn trân châu ngọt hơn bạn có thể ngâm với nước đường.
Với 6 bước làm trân châu milo bằng bột năng bên trên Học Viện Ẩm Thực mong rằng đã giúp bạn có thể tự làm món trân châu này tại nhà giúp cải thiện menu đồ uống cho gia đình mình. Ngoài ra nếu bạn muốn tham khảo các cách làm trân châu từ các nguyên liệu khác hoặc thức uống liên quan đến trà sữa bạn có thể tham khảo mục Đồ uống trà sữa nhé
>> Xem thêm: 3 Cách làm milo dầm đón mùa hè ngon khó cưỡng