Tổng hợp 10 công thức món Tết siêu ngon

Tổng hợp 10 công thức món Tết siêu ngon được Học Viện Ẩm Thực gợi ý dưới bài viết này sẽ giúp bạn dễ dàng chuẩn bị món ăn cho ngày Tết cổ truyền sắp đến. 

Với mỗi gia đình Tết là dịp mọi người cùng nhau sum họp, mâm cơm ngày Tết vì thế cũng trở nên quan trọng và cần được chuẩn bị chu đáo, cẩn thận.Ngoài những mâm cỗ thì những món ăn vặt đón khách cũng quan trọng không kém. Để giúp các chị em đầu bếp dễ dàng hơn trong việc lựa chọn thực đơn và tìm công thức nấu món Tết ngon nhất. Học Viện Ẩm Thực tổng hợp 10 công thức món Tết siêu ngon dưới đây.

Vào bếp xem ngay 10 món ăn hấp dẫn cần chuẩn bị sớm để đón Tết sau đây nhé. (Xem chi tiết công thức ở link Cách nấu)

1. Công thức làm thịt bò khô chuẩn vị

Thịt bò khô là một món ăn được xem là không thể thiếu trong list danh sách đồ ăn vặt mỗi dịp Tết đến xuân về. Dưới đây là nguyên liệu cần có cho công thức làm thịt bò khô. 

Nguyên liệu làm thịt bò khô

  • Thịt thăn, mông sấn (hoặc bắp nếu thích ăn có gân): 1kg
  • Ngũ vị hương: 1/2 gói nhỏ
  • Dầu hào: 3 thìa canh
  • Gói gia vị bò kho: 1/2 gói
  • Mật mía: 6 thìa canh (không có mật mía thì dùng đường nâu nhưng dùng mật mía vẫn là ngon nhất cho ra màu sắc và hương vị thơm ngon hơn)
  • Nước mắm: 2 thìa canh
  • Ớt bột Hàn Quốc: 2 thìa canh (tạo màu đẹp ch thịt bò,nếu không có dùng ớt bột thường)
    Sa tế: 2 thìa canh,nếu ăn cay hơn cho 3-4 thìa.
  • Sả: 5 củ
  • Gừng: 1/2 củ
  • Tỏi: 4-5 tép

2. Cách nấu bò rim Nghệ An truyền thống ngày Tết 

Có nhiều cách nấu bò rim Nghệ An, quan trọng nhất không thể thiếu đó chính là mật mía. Bò rim ăn kèm bánh chưng, củ hành muối mang đậm hương vị ngày Tết.

Nguyên liệu làm bò rim:

  • 4 cân thịt bò bắp.
  • 1.5g gói gia vị ngũ vị hương.
  • Gói gia vị bò kho ( 10g loại bột khô và 20g loại nước ).
  • Gói gia vị thịt hộp: 5g
  • 1 bát ăn cơm mật mía
  • Gừng, ớt, tỏi, hành tím.
  • 2 thìa: mì chính, hạt nêm.
  • 1 thìa bột điều, hạt tiêu
  • Nửa bát ăn cơm nước nắm, 1 thìa dầu ăn.
  • Vài bông hoa hồi và ít mẩu quế.

3. Hướng dẫn cách làm khô gà lá chanh cho thực đơn ngày Tết!

Với những tín đồ ăn vặt thì món khô gà lá chanh hẳn là rất thân thuộc và không thể thiếu trong các dịp tụ họp.

huong-dan-cach-lam-kho-ga-la-chanh

Nguyên liệu làm khô gà lá chanh:

  • Thịt gà sạch nuôi vườn tươi : 500g
  • Lá chanh tươi: 50g
  • Tỏi băm, hành tím, củ sả tươi, ớt tươi nguyên trái
  • Sa tế, nước mắm, đường, bột ngũ vị hương
  • Muối bột, tiêu bột và dầu ăn

Với món khô gà lá chanh, bạn chỉ nên dùng phần thịt để làm nên chọn ra phần ức là tốt nhất. Ức gà là phần có chứa rất nhiều thịt nhất trong các bộ phận của con gà nên được xem là phần thịt trắng thơm ngon và mang nhiều chất bổ dưỡng, đặc biệt chứa nhiều protein nhưng lại rất ít chất béo.

4. Hướng dẫn 4 cách làm Kim chi Hàn Quốc tại nhà. 

Món ăn kèm này thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm truyền thống xứ Hàn, nổi bật với sắc đỏ “ngon mắt”. 
Ứng dụng của kim chi trong ẩm thực Hàn Quốc thì nhiều vô số kể. Ngày Tết mỗi gia đình ngoài lựa chọn món ăn kèm như dưa món, hành muối thì còn có Kim chi Hàn Quốc nhé. 

goi-y-4-cach-lam-kim-chi-han-quoc-tai-nha-dung-vi-ma-cuc-ky-don-gian

5. Hướng dẫn 7 cách làm mứt dừa thơm ngon, hấp dẫn, đón Tết rộn ràng

Mứt dừa là món ăn vô cùng quen thuộc trong các dịp lễ Tết tại nhiều vùng trên cả nước. Chỉ với những nguyên liệu cơ bản là cùi dừa, đường trắng, sữa và vani, bạn có thể áp dụng cho vô số cách làm mứt dừa khác nhau. Bạn hãy lựa chọn một công thức mình ưng ý nhất và làm ngay mứt dừa cho ngày tết nhé. 

6. Cách làm Giò heo ngâm tứ vị giòn ngon ngày Tết

Giò heo ngâm tứ vị là một món nhậu vô cùng hấp dẫn trong những ngày Tết. Món ăn rất dễ ăn với phần thịt heo giòn sật, thâm vị chua ngọt cay nồng thích hợp để nhâm nhi cùng với ly rượu ngày Tết. Món ăn không quá béo gây ra cảm giác ngán ngấy cho người ăn, ngược lại rất thanh vị và dễ thưởng thức.

7.Cách làm sụn gà rang muối

Sụn gà rang muối (fried chicken cartilage with salt) là một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Chấm miếng sụn gà rang muối vào chén tương ớt hoặc muối tiêu chanh, cho vào miệng bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm, vị mặn của muối, giòn sật của miếng sụn và vị chua cay của nước chấm.

cách làm sụn gà rang muối

Từ sụn gà, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Nhưng ăn sụn gà có tốt không hay mang lại ích lợi gì cho sức khỏe là những điều không phải ai cũng biết.

8. công thức món gà ủ muối hoa tiêu không thể thiếu vào dịp Tết

Gà ủ muối hoa tiêu làm mưa làm gió trong thời gian gần đây vừa ngon lại vừa dễ làm, ăn đứt món thịt gà xông khói nhé. Cùng thử và cảm nhận

Nguyên liệu làm Gà ủ muối hoa tiêu: 

  • Gà (1 con)
  • Sả 40 gr
  • Rau răm 20 gr
  • Lá chanh 10 gr
  • Hành tím 20 gr
  • Gừng 10 gr
  • Ớt băm 5 gr
  • Muối hột 1 kg
  • Nước mắm 1 muỗng canh
  • Nước cốt nghệ 2 muỗng canh
  • Muối 1/2 muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 muỗng cà phê

9. Cách làm kẹo Nougat chanh dừa ít ngọt đong đầy hạnh phúc ngày Tết

cach-lam-keo-nougat-chanh-dua-it-ngot

Ngoài các loại mứt, kẹo quen thuộc như mứt dừa, mứt bí, kẹo dừa, kẹo chuối,… thì món kẹo Nougat hay còn gọi là kẹo hạnh phúc cũng đang là một trong những món ăn vặt đang được các chị em săn đón trong dịp Tết. Chiếc kẹo mang tên hạnh phúc, ý nghĩa rất phù hợp để trên mâm bánh mứt ngày Tết, mong cho một năm mới an lành và hạnh phúc.

10. Hướng dẫn 3 cách làm lạc rang tỏi ớt vừa rẻ lại vừa ngon

huong-dan-3-cach-lam-lac-rang-toi-ot

Đậu phộng hay còn gọi là lạc rang tỏi ớt là món ăn đơn giản nhưng lại cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn, tiết kiệm.
Để làm lạc rang ngon thì đầu tiên bạn cần phải lựa loại khô, bóng và tròn to, lạc mới, không bị sâu thối. Có như vậy thì khi sau khi rang lạc lên mới giòn và ngon được. Bạn cũng cần chú ý mua lạc đã tách vỏ ngoài và chỉ còn lớp vỏ lụa bên ngoài. Đây là một món nhậu ngon và phù hợp với mọi người. 

Trên đây là tổng hợp 10 công thức món Tết siêu ngon để bạn đọc tham khảo. Chúc bạn và gia đình có một năm mới nhiều sức khỏe và niềm vui nhé! 

0 0 vote
Đánh Giá
    Subscribe
    Notify of
    guest

    Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

    0 Comments
    Inline Feedbacks
    View all comments
    scroll to top
    0
    Hãy đóng góp ý kiến của bạn nhé !x
    ()
    x