Cách làm bánh Pudding trà sữa trân châu

cach-lam-banh-pudding-tra-sua-tran-chau

Cách làm bánh Pudding trà sữa trân châu không khó như bạn nghĩ với công thức được chia sẻ chi tiết trong bài viết này sẽ là chỉ dẫn giúp bạn có thể tự làm lại nhà cho ra thành phẩm thạch pudding trà sữa không khác gì mua ngoài hàng

Nguyên liệu làm Pudding trà sữa trân châu

  • Sữa tươi không đường 600 ml
  • Lòng đỏ trứng gà 3 cái
  • Hồng trà túi lọc 30 gr
  • (3 túi) Gelatin 20 gr
  • (10 lá)Chiết xuất vani 5 ml
  • Bơ lạt 20 gr (1 thanh)
  • Trân châu đen 200 gr
  • Đường 60 gr

Cách chế biến Pudding trà sữa trân châu

Pha trà sữa

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa nhỏ, thêm 600ml sữa tươi, 5ml chiết xuất vani, 3 túi hồng trà trong đó có cắt 1 túi ra, đun khoảng 5 phút.

Làm pudding trà sữa

Tiếp đó bạn khuấy đều tay cho trà hòa đều vào sữa, rồi vớt túi trà ra.

Pha pudding với gelatin

Bạn cho 20gr gelatin vào chén, cho thêm 100ml nước lạnh vào ngâm khoảng 15 phút để gelatin mềm.

Bạn cho gelatin đã ngâm vào hỗn hợp trà sữa đang đun trên lửa nhỏ, bạn tiếp tục khuấy đều nhẹ tay để gelatin tan rồi tắt bếp.

Trộn hỗn hợp pudding trứng gà

Cho 3 lòng đỏ trứng gà và 60gr đường vào 1 cái tô, bạn đánh đều tay để đường tan. Sau đó, bạn dùng rây để lọc trà sữa cho vào tô và trộn đều.

cach-lam-banh-pudding-tra-sua-tran-chau-pha-trung

Hoàn thành

Bạn lấy ly pudding trà sữa ra, lắc nhẹ vào tô nước khoảng 10 giây sau đó úp ly vào 1 cái dĩa, bánh sẽ rơi ra dĩa, bạn cho thêm trân châu đen lên và thưởng thức thôi.

Thành phẩm

Pudding trà sữa trân châu dẻo mềm đậm trà hương vị trà sữa quyện với vị béo của sữa và trứng gà, cùng với trân châu dai mềm vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng

Xem thêm Seri bài hướng dẫn cách làm trân châu: 

0 0 votes
Đánh Giá
Subscribe
Notify of
guest

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Hãy đóng góp ý kiến của bạn nhé !x
()
x